Nova ali stara “super hrana”?

Aronija – trendovsko sadje z dolgo zgodovino.

Čeprav so jagode aronije v tem delu sveta redke, v resnici niso nekaj novega.

Aronija izvira iz Severne Amerike, zgodovina tega jagodičja pa se omenja že v predkolonialnih časih in se povezuje s tradicionalno medicino Indijancev in prvih naseljencev.

Na svojih potovanjih in za zimsko trgovanje so Indijanci suhemu mesu in maščobi dodali tudi posušene jagode aronije.

Nastala je zmes za žvečenje z visoko hranilno vrednostjo in dolgo obstojnostjo. Sestava je bila podobna današnjim energetskim ploščicam.
Posušene jagode aronije so Indijanci tudi zdrobili v prah ter jih dodajali sladicam in ostalim jedem.

Niso pa uporabljali samo sadeža, ampak tudi liste, ki so jih namakali v vroči vodi in pili kot čaj – da bi ublažili simptome prehlada.

Splošno sprejeto mnenje je, da se je pri nas gojena aronija, razširila iz Rusije.

Botanik Ivan Mitschurin naj bi na začetku 19. stoletja že eksperimentiral z aronijo in drugimi rastlinami – v ruskem delu regije Altai – da bi razvil sorte odporne na zmrzal (ter jih s tem prilagodili lokalnemu podnebju).

Po Evropi so aronijo dolgo sadili kot okrasno rastlino…

Vendar je bogata in hranljiva vsebnost njenih jagod kmalu pridobila na veljavi.

Danes pa je aronija vedno bolj iskan dodatek sodobni kulinariki in mnogi jo uporabljajo kot prehransko dopolnilo.

Nova ali stara “super hrana”

Čeprav so jagode aronije v tem delu sveta redke, v resnici niso nekaj novega. Aronija izvira iz Severne Amerike, zgodovina tega jagodičja pa se omenja že v predkolonialnih časih in se povezuje s tradicionalno medicino Indijancev in prvih naseljencev. Na svojih potovanjih …

Preberi več

Zakaj tak POMP?

Njen plod je namreč zakladnica hranljivih in zdravilnih snovi, ki jih tvoj organizem potrebuje za normalno delovanje. Dokazano so jagode aronije najmočnejši antioksidant med jagodičevjem. Jagode aronije vsebujejo več železa kot rdeča pesa in nekajkrat več …

Preberi več

Dejstva in študije

Ugotovljeno je bilo, da ima ekstrakt aronije najmočnejši učinek pri zavrtju rasti rakavih celic. Aronija bi glede na rezultate te raziskave lahko imela pomemben vlogo pri preprečevanju sladkorne bolezni. Raziskovalci so ugotovili, da je bila aronija učinkovita pri …

Preberi več

Zakladnica vitaminov

Vitamin C: 137–270 miligramov na kilogram (mg / kg), folat: 200 mikrogramov na kilogram (μg / kg), vitamin B-1: 180 μg / kg, vitamin B-2: 200 μg / kg, vitamin B-6: 280 μg / kg, niacin: 3.000 μg / kg, pantotenska kislina: 2,790 μg / kg, tokoferoli: 17,1 mg / kg, …

Preberi več

Aronija na jedilniku

Prepoznaven je trpek okus svežih jagod. Za marsikoga je to lahko neprijetno, dokler se okusa ne navadi… Vendar naj te to ne ustavi pred uživanjem aronije. Obstajajo namreč tudi načini priprave in uživanja jagod aronije na način, da trpkosti praktično ne zaznaš …

Preberi več

Osebna izkaznica

Vrsta: Aronia melanocarpa, družina: rosaceae, višina rasti – velikost rastline: zraste do višine približno 2,5-3 metre, listi: poleti zeleni, jeseni rdeči, pozimi jih ni, cvet: beli cvetovi v mesecu maju, sadež: poleti tvori majhne, ​​okrogle jagodice, ki so sprva rdečkaste in potem …

Preberi več

Nova ali stara “super hrana”

Čeprav so jagode aronije v tem delu sveta redke, v resnici niso nekaj novega. Aronija izvira iz Severne Amerike, zgodovina tega jagodičja pa se omenja že v predkolonialnih časih in se povezuje s tradicionalno medicino Indijancev in prvih naseljencev. Na svojih potovanjih …

Preberi več

Zakaj tak POMP?

Njen plod je namreč zakladnica hranljivih in zdravilnih snovi, ki jih tvoj organizem potrebuje za normalno delovanje. Dokazano so jagode aronije najmočnejši antioksidant med jagodičevjem. Jagode aronije vsebujejo več železa kot rdeča pesa in nekajkrat več …

Preberi več

Dejstva in študije

Ugotovljeno je bilo, da ima ekstrakt aronije najmočnejši učinek pri zavrtju rasti rakavih celic. Aronija bi glede na rezultate te raziskave lahko imela pomemben vlogo pri preprečevanju sladkorne bolezni. Raziskovalci so ugotovili, da je bila aronija učinkovita pri …

Preberi več

Zakladnica vitaminov

Vitamin C: 137–270 miligramov na kilogram (mg / kg), folat: 200 mikrogramov na kilogram (μg / kg), vitamin B-1: 180 μg / kg, vitamin B-2: 200 μg / kg, vitamin B-6: 280 μg / kg, niacin: 3.000 μg / kg, pantotenska kislina: 2,790 μg / kg, tokoferoli: 17,1 mg / kg, …

Preberi več

Aronija na jedilniku

Prepoznaven je trpek okus svežih jagod. Za marsikoga je to lahko neprijetno, dokler se okusa ne navadi… Vendar naj te to ne ustavi pred uživanjem aronije. Obstajajo namreč tudi načini priprave in uživanja jagod aronije na način, da trpkosti praktično ne zaznaš …

Preberi več

Osebna izkaznica

Vrsta: Aronia melanocarpa, družina: rosaceae, višina rasti – velikost rastline: zraste do višine približno 2,5-3 metre, listi: poleti zeleni, jeseni rdeči, pozimi jih ni, cvet: beli cvetovi v mesecu maju, sadež: poleti tvori majhne, ​​okrogle jagodice, ki so sprva rdečkaste in potem …

Preberi več